Ostatnio skorzystałam z przepisu Ewy Wachowicz i muszę przyznać, że tak smacznej wersji placuszków z cukinii jeszcze nie jadłam. bardzo lubię je także na zimno. szczypiorek itp. Cukinię dokładnie myję, osuszam, odcinam końce i bez obierania ścieram na tarce o grubych oczkach. Przekładam ją na sito i przyprószam solą Ekspresowy pomysł na obiad. Tak smakowało, że musiałam dorobić kolejne porcje. Dodałam cebulę i pokrojoną natkę pietruszki. Coś wspaniałego, wiem, że często będzie gościć u nas w domu. Placuszki są palce lizać! :) Dodałam ząbek czosnku, troszkę cebuli i pietruszkę. Upiekłam w piekarniku. Wyszły cudnie delikatne. Idealne! Polecam :) Pyszne! Ser zetrzeć na tej samej tarce, koperek posiekać. Wycisnąć i odsączyć cukinię, a następnie połączyć z serem, koperkiem i bułką tartą lub kaszą manną. Doprawić pieprzem. Wyrobić jednolitą masę i formować małe płaskie placuszki, ok. 4 -5 cm średnicy. Obtoczyć w mące i smażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu, aż Przygotowanie: polędwiczkę umyć, osuszyć, pokroić w 2 cm plastry, delikatnie przycisnąć - troszkę rozpłaszczyć mięso. przyprawić z każdej strony świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć polędwiczki z każdej strony, zmniejszyć palnik, podlać wodą i dusić pod przykryciem 10 minut. dodać Jesień darzy nas obfitością owoców i warzyw i własnie teraz zamiast placków ziemniaczanych warto spróbować słonecznych, bardzo wartościowych placków z dyni. Robię placuszki z cukinii w podobny sposób, z tym, że zawsze na słodko. Do startej cukinii dodaję cukier oraz cukier waniliowy, szczyptę soli, no i mąkę oraz trochę mleka. Są przepyszne, wprost je uwielbiam i moja rodzinka również. Po usmażeniu wcinamy je z cukrem. Ze śmietaną jeszcze nie próbowaliśmy, ale pewnie będą jeszcze Doprawić solą i pieprzem i mieszając smażyć przez ok. 5 minut. Mięso zmielić w maszynce na średnich oczkach. Razem z mięsem można też zmielić zawartość patelni z cukinią. Jeśli mamy zmielone już mięso zawartość patelni z cukinią można drobniej posiekać na desce lub w rozdrabniaczu. Mięso i cukinię umieścić w większej XClKl.

placuszki z dyni i cukini