O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na domowy dżem cytrusowy.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 394 341 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Są pokryte granulowanym cukrem i wlewa się do nich szklankę wody (200-250 ml). Rondelek ustawia się na kuchence, aby dusić na umiarkowanym ogniu. Aż do dżem morelowy gotowane należy regularnie mieszać łyżką lub drewnianą łopatką - ale tylko bardzo ostrożnie, aby morele nie uszkodzić i nie zamienić ich na przecier. Dżem z wiśni z żelfixem czy bez? – 3 sposoby przygotowania. Dżem z wiśni można zrobić w sumie na 3 sposoby – tradycyjnie długo gotując (przez 5-7 godzin) jedynie z cukrem, ale można przyspieszyć proces dodając pektynę czy nawet popularne w sklepach żel-fixy (wtedy zrobienie dżemu zajmuje kilka minut). Z moreli zdjąć skórkę, wypestkować i pokroić na ćwiartki. W garnku morele zasypać cukrem żelującym, wymieszać i wlać sok z cytryny. Na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia nie zapominając o częstym mieszaniu. Wsypać nasionka chia i mieszając gotować około 15 minut. Zdjąć z ognia i gorący dżem przelać do słoików. Dżem morelowy to słodki przysmak, bez którego nie może się obejść żadne picie herbaty zimą. Domowe smakołyki owocowe z pewnością ucieszą dzieci i gości. Wesprze układ odpornościowy w zimnych porach roku i rozwiąże wiele problemów zdrowotnych. Istnieje kilka sposobów przygotowania dżemu według klasycznej receptury. Dżem z moreli przygotowuje się w inny sposób: Półtora kilograma owoców można wziąć połamane i przejrzałe, podzielić na części, usunąć kości. Owoce przenosi się do miski, do której wlewa się szklankę wrzącej wody. Przykryj pojemnik i pozostaw na kwadrans. Przetrzyj morele przez sito, usuń skórkę. Zobacz również: Domowy dżem truskawkowy. Domowy dżem wiśniowy – przepis. Wydrylowane wiśnie wkładamy do rondelka, posypujemy cukrem żelującym i na wolnym ogniu gotujemy do zagotowania, a później jeszcze przez 5 minut. Dodajemy cukier i całość gotujemy kolejne 5 minut. Jeśli powstanie szum, to go zbieramy. Qkz5. Dżemik morelowy wyszedł przepyszny, a przepis na niego jest na prawdę bardzo prosty. Polecam więc Wam ogromnie 🙂 I jeszcze mała rada — nie trzeba drobno kroić owoców do dżemu. Po pierwsze większość sama się rozpadnie podczas gotowania. Po drugie – taki kawałek moreli na kanapce z dżemem – bezcenne 🙂 Składniki: 2 kg moreli 70 dag cukru 2 dżemixy Wykonanie: Po pierwsze wszystkie morelki dobrze myjemy, a następnie usuwamy z nich pestki. Ja każdy owoc przecinałam na pół, wyjmowałam pestkę, a potem kroiłam jeszcze na ćwiartki. Kawałki owoców wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i dżemixami. Porządnie mieszamy, tak, aby każdy kawałeczek otoczony był cukrem. Garnek stawiamy na gaz i doprowadzamy zawartość do wrzenia często mieszając (nie można dopuścić, aby dżem się przypalił). Gdy dżem zacznie się gotować, przykręcamy gaz i zostawiamy tak delikatnie pyrkoczące na 10 minut. Następnie zdejmujemy z ognia. Piankę zbieramy łyżką, a dżemik przelewamy do wyparzonych wcześniej słoiczków. Dobrze zakręcamy i słoiczki stawiamy do góry nogami na kilka chwil. Mój dżem próbowałam następnego dnia i był po prostu obłędny 🙂 Smacznego!!! Aktualizacja oprogramowania sprzętowego Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego. Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi. Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy. Morele naciąć z wierzchu na krzyż, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, przepołowić, wypestkować, pokroić na 4-centymetrowe kawałki. Miksować morele 30 sekund/prędkość 10. Z limonek wycisnąć sok i razem z rozmarynem i cukrem żelującym dodać do piure z moreli i mieszać 10 sekund/prędkość gotować dżem 13 minut/100°C/prędkość czy dżem gęstnieje. Jeśli próba wypadła pomyślnie, napełnić dżemem wyparzone słoiki, natychmiast je zamknąć i na 5 minut postawić do góry dnem. Czy próbowaliście już kiedyś dżemów z mieszanych owoców i nie mam tu na myśli np. dżemu z owoców leśnych? W tym roku odważyłam się i zaczęłam mieszać owoce. Bardzo lubię połączenie owoców kwaskowych z bardzo słodkimi i tym, oto sposobem powstał dżem z moreli i czerwonej porzeczki. Przy takim mieszaniu należy pamiętać, żeby ilość porzeczki nie była większa od pozostałych owoców, ponieważ porzeczka ma bardzo dużo w sobie pektyny – naturalnej substancji żelującej – i zamiast dżemu wyjdzie nam wtedy galaretka 😉 – 1/2 kg porzeczki ( dałam czerwoną, ale może być też biała ) – 1/2 kg moreli – 1/2 szklanki wody – ewentualnie cukier do smaku Owoce porzeczki myjemy i oddzielamy od łodyżek. Morele myjemy i usuwamy pestki – jeśli mamy duże owoce moreli można je pokroić na mniejsze kawałki. Do garnka lub patelni z grubym dnem wsypujemy nasze owoce i wlewamy wodę – ustawiamy palnik na średniej mocy. Gdy owoce zaczną wrzeć zmniejszamy moc palnika prawie do minimum i „smażymy” do czasu ( smażyłam owoce około 40 minut od zagotowania) , gdy woda odparuje, a owoce dostatecznie zgęstnieją (najlepszą metodą na sprawdzenie, czy dżem będzie wystarczająco gęsty, jest włożenie do zamrażarki na 10 minut łyżeczki, a następnie nabranie gorącego płynu na tą łyżeczkę, jeśli po chwili na łyżeczce zrobi się charakterystyczny kożuszek, to znak, że nasz dżem ma już idealną konsystencję). Jeśli lubicie gładką konsystencję dżemu, polecam jeszcze ciepły dżem zmiksować blenderem. Na koniec gorący dżem przelewamy do czystych, suchych słoiczków, mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Nie dodawałam cukru, ponieważ miałam bardzo dojrzałe i słodkie morele, ale jeśli koniecznie chcecie dodać cukier, to dodajcie go 3 łyżki na podaną ilość owoców, lub spróbujcie dodać posiekane daktyle, które również dodadzą słodyczy. Smacznego 🙂 Odkrywaj Moje przepisy Mój tydzień Odkrywaj Abonament Pomoc Zarejestruj konto Zaloguj się Profil Wyświetl profil Konto użytkownika Pomoc Wyloguj się Składniki W kolekcjach Alternatywne przepisy TM6 TM5 (31 rating) Bezpłatna rejestracja Poziom trudności łatwy Czas przygotowania 30min Czas całkowity 1godz. Liczba porcji 4 słoiki Składniki 1000 g moreli, bez pestek, pokrojonych na kawałki 10 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry 10 g oleju (patrz wskazówka) 200 - 350 g cukru 40 g mieszanki żelującej 3:1, w proszku (1 opakowanie, patrz wskazówka) Wartości odżywcze na 1 słoik Kalorie kJ / kcal Białko g Węglowodany g Tłuszcz g Tłuszcz nasycony g Błonnik g Sód mg Wygląda smakowicie? Ten i ponad 85 000 innych przepisów czekają na Ciebie! Bezpłatna rejestracja Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań. Więcej informacji W kolekcjach NEWSLETTER 6 Przepisów, Polska Alternatywne przepisy Dżem truskawkowo-jabłkowy 45min Dżem z truskawek (z mieszanką żelującą 3:1) 30min Marmolada porzeczkowo-jabłkowa 25min Marmolada truskawkowa z Aperolem® 20min Dżem truskawkowy (z cukrem żelującym 2:1) 1godz. Dżem truskawkowo-rabarbarowy 40min Konfitura brzoskwiniowo-żurawinowa 1godz. 25min Dżem z owoców leśnych 40min Powidła wiśniowe 1godz. 55min Frużelina z mrożonych wiśni 30min Dżem z owoców jagodowych 1godz. Wiśniowy szprycer 10min Wspaniały przepis na dżem z moreli. To najlepszy domowy dżem z moreli, który zrobisz tylko z trzech składników i bez dodawania substancji żelujących. Jest idealny na naleśniki, kanapki, gofry czy do ciasta. - super pyszny dżem uwielbiany przez dzieci- domowy dżem morelowy z trzech składników- bardzo prosty do zrobienia i wyjątkowo zdrowy Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 2 godziny Liczba porcji: 3 słoiki po 300 ml Kaloryczność kcal: 165 w 100 ml dżemu Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 1 kg świeżych moreli szklanka cukru - 250 g sok z jednej cytryny Dżem morelowy Otrzymałam 3 słoiki dżemu morelowego o pojemności 300 ml zrobienia dżemu morelowego użyłam zwykłego cukru drobnego. Z cytryny wycisnęłam zaś tylko sok. Nie używam do tego dżemu skórki tartej, czy siekanej. Sok z cytryny wyostrza smak owoców. Dżem jest jednocześnie kwaśny i słodki oraz ma piękny, intensywnie pomarańczowy kolor. Dżem z moreli przepis Zważ kilogram świeżych moreli. Możesz użyć moreli bardzo dojrzałych oraz tych twardszych. Możesz wymieszać mniejsze sztuki z większymi. Ważne, by były świeże i zdrowe. Morele umyj. Każdą sztukę przetnij na pół i wyjmij pestkę. Tak przygotowane owoce są już gotowe do tego, by umieścić je w garnku. Wyciśnij też sok z dużej i soczystej cytryny oraz całość zasyp cukrem. Będzie to pełna szklanka cukru o pojemności 250 ml. Ustaw średnią moc palnika. Już po kilku minutach owoce puszczą sok a cukier rozpuści się prawie całkowicie. Kiedy dżem zacznie się gotować zmniejsz moc palnika do małej, by tylko lekko się "bulgonił". Przygotuj sobie drewnianą łyżkę i co jakiś czas zamieszaj dżem morelowy. Zazwyczaj jednak robię to tylko dla samej przyjemności mieszania owoców, ponieważ ten dżem nigdy mi się nie przypala. W trakcie gotowania połówki moreli same rozpadną się, a dżem zrobi się jednolicie owocowy. Po dwóch gadzinach podgrzewania i redukowania ilości wody, dżem morelowy jest już gotowy. Piankę, która zebrała się na wierzchu możesz najlepiej przemieszać powoli z dżemem. Jeśli coś zostanie, to możesz zebrać łyżką i zjeść lub zostawić. Ważne, by nie zostawić pęcherzyków powietrza. Do dżemów długo gotujących się polecam zwykłe słoiki. Słoiki tradycyjne z zakrętką można trzymać w spiżarce znacznie dłużej niż weki. Przygotuj sobie odparzone i osuszone słoiki oraz zakrętki. Ja wybrałam 3 słoiki pojemności 300 ml każdy. Garnek z dżemem cały czas trzymam na włączonym palniku, na minimalnej mocy. Używając niewielkiej chochli przelewam dżem do słoików i od razu zakręcam każdy słoik. Polecam przygotować sobie ściereczkę kuchenną, by przez nią trzymać słoiki... będzie gorąco. Nigdy nie dolewaj dżemu do pełna. Zostaw minimum 1 cm wolnej przestrzeni w słoiku. Ranty od zewnątrz powinny być oczyszczone z ewentualnych zabrudzeń od dżemu. Miej więc w pogotowiu kawałek ręcznika papierowego. Dobrze zakręcone słoiki umieść w piekarniku nagrzanym maksymalnie do 120 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj do 40 minut. Zakrętka po naciśnięciu palcem powinna być wklęśnięta i nie odkształcać się. Jeśli zakrętka "pyka" (po pasteryzacji raczej się to nie zdarza), to odwróć słoik do góry dnem na godzinę. Po tym czasie powinien się całkowicie zassać. Jedna z Pań poleciła w komentarzu, by przed zamknięciem dżemu w słoiki zmiksować go na gładko przy pomocy blendera. Otrzymasz dżem o konsystencji musu. To rada dla osób, które nie lubią czuć cząstek owoców oraz skórek - metoda szczególnie polecana przy dzieciach. Słoiki z dżemem morelowym trzymaj w chłodnym i zacienionym miejscu. Może to być piwniczka, schowek, czy szafka pod schodami. Domowy dżem morelowy jest świetnym dodatkiem do naleśników, placków, tostów, czy owsianki. Będzie wspaniały jako nadzienie o bułek. Zapraszam więc po przepis na bułeczki drożdżowe z dżemem. Smacznego! Średnia / 5 (624 głosów) Oceń!

dżem z moreli z cukrem żelującym